OMS declaró cancerígenos alimentos como las salchichas y la tocineta


El Instituto Nacional del cáncer continúa realizando estudios para evaluar los riesgos de cáncer de estos alimentos.


Noticia Radio Panamá | OMS declaró cancerígenos alimentos como las salchichas y la tocineta

| octubre 26, 2015


WASHINGTON.- Comer carnes procesadas causa cáncer y las carnes rojas incrementan los riesgos de padecer la enfermedad: Este debate bicentino en la comunidad científica trata de resolverlo hoy, la Organización Mundial de la Salud (OMS) a través de su agencia internacional para la investigación del cáncer, que reunió a 22 expertos de todo el mundo para realizar evaluaciones múltiples.

En este informe, que se publica en una prestigiosa revista médica, se señala que comer 50 gramos extras de carne procesada al día incrementa, por ejemplo, el riesgo de cáncer de colon en un 18%.

En el caso de las carnes rojas, se encontraron resultados positivos, en cuanto a su relación con el cáncer de estómago, páncreas y próstata.

Frente a estos resultados, el Instituto Nacional del cáncer en los Estados Unidos, dice que continúan realizando nuevos estudios para evaluar los riesgos de cáncer de estos alimentos.

[Con detalles de Edwin Giraldo…]

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