Aseguró que al productor no se le ha dado ningún subsidio, sino al consumidor. El arroz de primera fue disminuyendo desde 2017
El productor de arroz Gabriel Araúz, se refiere a la finalización del programa de control de precios a este rubro, dijo que este subsidio de $800 millones se dio para que el arroz estuviera a 0.40 centavos la libra. Dijo que la compensación, de $7.50, al productor se dio para cubrir los precios de producción y utilidades.
Aseguró que al productor no se le ha dado ningún subsidio, sino al consumidor. El arroz de primera fue disminuyendo desde 2017 «Nosotros dejamos el arroz, sucio, húmedo y en cáscara al molino». Señaló que el molino debe encargarse de limpiar, secar y pilar.
El molino hace la post cosecha y determina la calidad del arroz al separar el arroz entero y el quebrado. Araúz señaló que el molino separa el arroz entero del quebrado; para el especial se coloca 95% de granos enteros y 5% de grados quebrados, para el arroz de primera se selecciona 70% de arroz entero y 30% quebrado, dijo.
El arrocero Araúz señaló que con el levantamiento del control de precios al arroz provocará un incremento del precio para los consumidores.
